LA CONVIVIALE

Fruitée, ronde et généreuse
Expression de notre terroir et de nos raisins noirs : une explosion d’arômes avec une matière fruitée et charnue. Sa rondeur s’apprécie à tous moments.

L'IMPERTINENTE

Vive, Délicate avec un zeste d'agrumes
Un Champagne franc et élégant qui vous surprendra : nez aux odeurs de citronnelle et de verveine et finale sur les agrumes. Cette cuvée laisse la place belle aux Chardonnays de Reuil. Sa fraîcheur est idéale à l’apéritif, avec un plateau de fruits de mer et des sushis. Son crémeux s’harmonise avec un chaource ou un chèvre frais.

LA RAVISSANTE

Gourmande, épicée et ronde
Un rosé d’assemblage où les arômes de cerise se mêlent à des notes mentholées, épicées pour finir sur des essences de réglisse et de zan. Une couleur chatoyante, une aromatique complexe et charnue en font une cuvée savoureuse. A déguster avec un jambon serrano, un pigeon au jus de volaille, un clafoutis ou une soupe de fraise.

L'AÉRIENNE

Florale, Raffinée et Légère
Un Blanc de Blancs atypique : l’expression des chardonnays sur notre sol argilo calcaire. Les notes florales sont prépondérantes, ce qui confère légèreté et délicatesse à cette cuvée très féminine. Une finale veloutée et pure. Pour un apéritif raffiné, des poissons nobles ou des fruits de mer.

L'ÉCLATANTE

Complexe, Élégante, Torréfiée
D’abord des fruits mûrs, puis des arômes pâtissiers de brioche, viennent ensuite le miel, les noisettes fraîches et les arômes torréfiés le tout rafraichit par des notes de menthol. Sa texture douce nous envahit. Un vin complexe et bien structuré qui provoque un moment de satisfaction totale. A déguster entre amis à l’apéritif, en début de repas avec un tartare de saumon ou avec des mets charnus comme une caille aux raisins.

LA GRACIEUSE

Poivrée, puissante et onctueuse
Cette cuvée Blanc de Noirs est complexe, généreuse et puissante. Les meuniers offrent des arômes de pâte de fruits, des notes d’acacia et de brioche. Les pinots apportent une belle structure. Un Champagne racé, à partager entre connaisseurs avec un risotto aux truffes, un chapon rôti, un comté affiné ou un parmesan vieux. Plus simplement en fin d’après midi avec une brioche.

L'AMBITIEUSE

Puissante, épicée et fruitée

Sa robe dense et brillante, aux couleurs d'or pâle laisse place à des arômes gourmands et épicés avec des notes de pommes cuites, de vanille, de réglisse, de noisette et de café. Ce champagne gastronomique est frais, avec une belle acidité et un fruité très agréable. Ce Pinot Meunier est sans fermentation Malo-lactique. 

L'IMPERTINENTE

Vive, Délicate avec un zeste d'agrumes
Un Champagne franc et élégant qui vous surprendra : nez aux odeurs de citronnelle et de verveine et finale sur les agrumes. Cette cuvée laisse la place belle aux Chardonnays de Reuil. Sa fraîcheur est idéale à l’apéritif, avec un plateau de fruits de mer et des sushis. Son crémeux s’harmonise avec un chaource ou un chèvre frais.

L'ÉCLATANTE

Complexe, Élégante, Torréfiée
D’abord des fruits mûrs, puis des arômes pâtissiers de brioche, viennent ensuite le miel, les noisettes fraîches et les arômes torréfiés le tout rafraichit par des notes de menthol. Sa texture douce nous envahit. Un vin complexe et bien structuré qui provoque un moment de satisfaction totale. A déguster entre amis à l’apéritif, en début de repas avec un tartare de saumon ou avec des mets charnus comme une caille aux raisins.

LA GRACIEUSE

Poivrée, puissante et onctueuse
Cette cuvée Blanc de Noirs est complexe, généreuse et puissante. Les meuniers offrent des arômes de pâte de fruits, des notes d’acacia et de brioche. Les pinots apportent une belle structure. Un Champagne racé, à partager entre connaisseurs avec un risotto aux truffes, un chapon rôti, un comté affiné ou un parmesan vieux. Plus simplement en fin d’après midi avec une brioche.

L'AMBITIEUSE

Puissante, épicée et fruitée

Sa robe dense et brillante, aux couleurs d'or pâle laisse place à des arômes gourmands et épicés avec des notes de pommes cuites, de vanille, de réglisse, de noisette et de café. Ce champagne gastronomique est frais, avec une belle acidité et un fruité très agréable. Ce Pinot Meunier est sans fermentation Malo-lactique. 

L'IMPERTINENTE

Vive, Délicate avec un zeste d'agrumes
Un Champagne franc et élégant qui vous surprendra : nez aux odeurs de citronnelle et de verveine et finale sur les agrumes. Cette cuvée laisse la place belle aux Chardonnays de Reuil. Sa fraîcheur est idéale à l’apéritif, avec un plateau de fruits de mer et des sushis. Son crémeux s’harmonise avec un chaource ou un chèvre frais.

LA RAVISSANTE

Gourmande, épicée et ronde
Un rosé d’assemblage où les arômes de cerise se mêlent à des notes mentholées, épicées pour finir sur des essences de réglisse et de zan. Une couleur chatoyante, une aromatique complexe et charnue en font une cuvée savoureuse. A déguster avec un jambon serrano, un pigeon au jus de volaille, un clafoutis ou une soupe de fraise.